Этот восхитительный кулич с финиками станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей. Его готовка займет около 10 часов, а вы получите 12 порций нежного и ароматного лакомства, пишет канал.
Энергетическая ценность
Каждая порция содержит 841.2 ккал, 18.2 г белков, 34.8 г жиров и 115.3 г углеводов. Такой кулич не только вкусный, но и наделен энергетической ценностью!
Ингредиенты для приготовления
- 1400 г пшеничной муки
- 1.5 стакана молока
- 9 куриных яиц
- 400 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 лимона
- 150 г фиников
- 7 г сухих дрожжей
Пошаговые инструкции по приготовлению
В тёплом молоке растворить 7 г сухих дрожжей, добавить 500 г пшеничной муки и тщательно перемешать. Накрыть и поставить опару в тёплое место на некоторое время.После того как опара поднимется, добавить 7 яичных желтков, смешанных с 1 стаканом сахара. Затем ввести 360 г размягчённого сливочного масла и 6 взбитых белков. Вмешать оставшиеся 900 г муки до получения однородного теста.Очистить финики от косточек, нарезать их на 4 части и полить соком двух лимонов для дополнительной сочности, оставить на некоторое время для пропитывания.Когда тесто поднимется, добавить в него финики с лимонным соком и аккуратно перемешать, чтобы фрукты распределились равномерно.Растопить 2 ст. ложки сливочного масла и смазать форму для выпекания.Выложить тесто в смазанную форму и оставить в тёплом месте для расстойки.Взбить 2 желтка и, как только кулич поднимется, смазать верх взбитыми желтками и оставшимся растопленным сливочным маслом.Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 50–60 минут.
