При подготовке к летнему застолью нет ничего проще, чем создать идеальный салат к шашлыку. Сегодня речь пойдет о традиционном и всеми любимом салате из помидоров, который отлично дополнит сочные кусочки мяса. Готовить его стоит заранее — за несколько часов до основного блюда или даже накануне, чтобы все ингредиенты успели пропитаться ароматами.
Время приготовления: 20 минут.
Порций: 4.
Ингредиенты
- Помидоры — 6 шт.
- Красный лук — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Зелень (укроп) — 1 пучок
Для заправки:
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Яблочный уксус — 1 ст. ложка
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Сахар — 1 ч. ложка
Приготовление
Выбор помидоров — ключ к успеху. Лучше всего взять плоды разных цветов и вкусов, чтобы салат выглядел ярко и аппетитно. Лук, в свою очередь, можно использовать как белый, так и красный для контраста.
Первым делом необходимо тщательно помыть и очистить все овощи. Помидоры нарезаются крупными дольками, примерно на 6 частей, и выкладываются на дно глубокой миски. Посыпаются мелко нарезанным чесноком, что придаст салату особый аромат.
Затем добавляется измельченная зелень и полукольца репчатого лука. Этот процесс стоит повторить, чтобы создать несколько слоев: ещё один слой помидоров, чеснок, зелень и лук. После этого салат заливается заправкой, состоящей из растительного масла, яблочного уксуса, соли, перца и сахара.
Салат отправляется в холодильник для охлаждения и настойки. Через некоторое время он будет готов, чтобы стать идеальным дополнением к шашлыку. Приятного аппетита!
