Несмотря на то, что некоторые президенты активно отвергали брокколи, это блюдо всё же имеет своих поклонников. Легенда гласит, что в 1992 году Хиллари Клинтон выступала за возвращение этого овоща в меню Белого дома, демонстрируя плакат с призывом к действию.
Вес порции, рассчитанной на двоих, составляет 999 г. Приготовление займет всего 25-30 минут.
Необходимые ингредиенты
- Филе индейки - 300 г
- Куркума - 0.5 ч.л.
- Замороженная брокколи - 100 г
- Молотый имбирь - 1 ч.л.
- Тмин - 0.5 ч.л.
- Копченая паприка - 1 ч.л.
- Мини-картофель - 550 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Вскипятите 2 литра воды в кастрюле, добавив соль. Предварительно промойте мини-картофель и разрежьте его пополам. Чистить картошку не требуется. Поместите её в кипящую воду и оставьте вариться на 10-15 минут до мягкости. Для проверки готовности используйте вилку: если она без труда проходит сквозь картофель, значит, он готов. Слейте оставшуюся воду.
Шаг 2: Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. В отдельной миске объедините кусочки индейки с паприкой, куркумой, молотым имбирем и солью. Обжаривайте индейку в течение 7-10 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета.
Шаг 3: Разделите брокколи на соцветия. В другой сковороде нагрейте 1 столовую ложку растительного масла и обжаривайте картофель с брокколи и тмином в течение 3-4 минут до появления золотистой корочки. Выложите на тарелки картофель и индейку, подавая горячими.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Погрузитесь в мир кулинарии, заказывая наборы от Ужин Дома.
