Закуска, знакомая многим с 90-х, вновь обретает популярность. Времена меняются, но вкусная еда остается! Предлагаем вам рецепт сушек, которые порадуют даже самых искушенных гурманов.
Идеальные сушки с начинкой
Наиболее аппетитные сушки будут с мясной начинкой в горячем виде. Чтобы полностью раскрыть вкус блюда, лучше всего использовать сочетание курицы и свинины, но можно экспериментировать с любыми другими видами мяса.
Приготовление начинки
Для начала необходимо подготовить начинку. Измельчите одну большую головку репчатого лука до состояния кашицы. После этого соедините лук с фаршем, снова смешайте все ингредиенты, прокрутив через мясорубку. Дальше добавьте по вкусу соль, черный молотый перец, сладкую паприку и любую приправу для мяса — тщательно перемешайте.
Теперь следует подготовить сушки. Ванильные бублики заливаются половиной стакана молока и оставляются на несколько минут, пока они не станут мягкими, но все еще будут держать форму.
Запекание
Выкладывайте сушки на противень, предварительно застеленный пергаментом или смазанный растительным маслом. Каждую сушку наполните по одной столовой ложке мясной начинки. Разогрейте духовой шкаф до 200 °C и отправьте закуску запекаться на 30 минут или до полной готовности фарша.
Когда начинка будет готова, натрите 50 граммов полутвердого сыра на мелкой терке и посыпьте им сушки. Поместите их в духовой шкаф еще на несколько минут до расплавления сыра. При желании готовое блюдо можно украсить мелко нарезанной зеленью.
Ингредиенты
- Фарш - 300 г (свинина + курица)
- Репчатый лук - 1 большая головка
- Соль - 2/3 ч. ложки
- Чёрный молотый перец - 1 щепотка
- Приправа для мяса - 1 щепотка
- Сладкая паприка - 1 щепотка
- Сушки или бублики «ванильные» - 1 пачка
- Молоко - 1/2 стакана
- Полутвердый сыр - 50 г
