Предлагаем вам удивить гостей и близких великолепным и очень вкусным салатом с красной рыбой. Это блюдо станет ярким акцентом как на праздничном, так и на повседневном столе.
Ингредиенты для приготовления
Для начала необходимо собрать ингредиенты, которые вы найдете ниже:
- 120 г сыра
- 200 г слабосоленой форели
- 1 свежий огурец
- 4 крупных яйца
- 2 моркови
- пучок свежего зеленого лука
Приготовление салата шаг за шагом
1. Для начала натереть две свежие моркови на крупной терке и обжарить их на рафинированном масле до мягкости.
2. Далее, сварить яйца в течение 10 минут после закипания, а затем охладить их под холодной водой. Чтобы избежать трещин во время варки, яйца должны быть комнатной температуры. Очистить их от скорлупы и натереть белки и желтки отдельно на мелкой терке.
3. Огурец нарезать сначала тонкими ломтиками, затем сократить их размер на небольшие соломки. Сыр тоже следует натереть на мелкой терке.
4. Слабосоленую рыбу нарезать на тонкие полоски.
5. На овальном сервировочном блюде начать выкладывать слои: первым идет обжаренная морковь, затем свежие огурцы, которые следует покрыть майонезной сеточкой.
6. На следующий слой поместить измельченный зеленый лук, затем тертые желтки с очередной сеточкой из майонеза.
7. Далее выложить тертый сыр и завершить оформлением - белками и последней сеточкой из майонеза.
8. В завершение украсить блюдо красной рыбой, перепелиными яйцами и зеленью. Чтобы добавить пикантности, чеснок можно мелко натереть и смешать со сливочным творожным сыром, который удобно отдать в кондитерском мешке.
Не забудьте про украшение
Для красивого оформления подготовьте:
- 140 г сливочного творожного сыра
- 1 зубчик чеснока
- 3 перепелиных яйца
- Свежая зелень для декора
