Куриный суп с вермишелью – это сочетание простоты в приготовлении и максимального удовольствия от вкуса. Такой суп придется по нраву не только взрослым, но и детям, которые с радостью будут его дерзать!
Необходимые ингредиенты
- Курица - 500 г
- Картофель - 300 г
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Вермишель - 3 ст.л.
- Вода - 2,5 л
- Сливочное масло - 10 г
- Свежий укроп - по вкусу
- Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- Соль - 2 ч.л.
Этапы приготовления супа
Первым делом готовится куриный бульон – его нужно сварить дважды. После первого кипения отцеживаем бульон и на втором этапе продолжаем готовить суп.
Морковь нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого оттенка. Далее очищаем картофель и следом нарезаем его кубиками среднего размера.
В куриный бульон добавляем очищенную целую луковицу и целую морковь с лавровым листом, после чего извлекаем овощи. Затем закладываем подготовленный картофель и разобранные на части куриные окорочка.
Добавляем в суп соль, черный перец и обжаренные овощи. В конце добавляем вермишель и варим до полной готовности.
Подаем суп в порционных тарелках, по желанию посыпая нарезанным укропом. В результате получается насыщенный и ароматный домашний суп!
Из имеющихся ингредиентов выходит шесть больших порций, что отлично подходит для всей семьи. Этот суп порадует каждого за столом!
