Когда не хочется выходить в магазин, но есть желание порадовать близких домашними лакомствами, стоит попробовать этот бюджетный рецепт вкусных пряников.
Легкий и быстрый рецепт
Представляем простой способ приготовления мягких пряников, которые приятно удивят своей нежностью. Эти пряники быстро исчезают, так что сохраните место для десерта!
Ингредиенты для теста
- 200 мл ряженки или кефира
- 480-500 г муки (примерно 3 стакана по 250 мл)
- 100 г сахара (4-5 ст. ложек)
- 70 мл растительного масла
- 1 яйцо + 1 желток
- 2 ст. ложки меда
- 1 ч. ложка соды
- щепотка соли
Для начала важно смешать ряженку с содой, чтобы она погасила реакцию. Затем добавляем остальные ингредиенты, кроме муки, и тщательно взбиваем венчиком.
Теперь добавляем муку и замешиваем тесто, которое должно получиться мягким и эластичным. Раскатываем его в пласт толщиной около 3-5 мм и вырезаем формой пряники. Помещаем их в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.
Глазурь для пряников
Чтобы ваши пряники выглядели красиво и выглядели аппетитно, стоит приготовить глазурь. Для этого взбейте 1 белок с 2-3 ст. ложками сахара до полного растворения. Как только пряники будут готовы, смажьте их глазурью, используя силиконовую кисточку.
Чтобы глазурь затвердела, на 3-5 минут отправьте смазанные пряники обратно в духовку при той же температуре. Результат — ароматные, мягкие пряники, которые идеально подойдут к чашечке молока, какао или компота из сухофруктов.
Для получения дополнительных наглядных материалов, можно обратиться к видео рецепту, который поможет в процессе приготовления.
Приятного аппетита и творческих успехов на кухне!
