На ужин можно быстро приготовить из доступных ингредиентов удивительно вкусное блюдо. Эта незамысловатая выпечка с начинкой из картофеля станет настоящим хитом на столе. Рецепт дрожжевого теста для такого пирога настолько прост, что его сможет освоить даже новичок на кухне.
Вкусная начинка
Итак, приступим к приготовлению. Сначала необходимо замесить дрожжевое тесто и оставить его в теплой месте минут на 30. За это время можно отварить три картофелины — если осталась картофельное пюре с прошлой трапезы, это отличный вариант! В пюре стоит добавить немного сливочного масла, нарезанный зеленый лук и специи по вкусу, затем все хорошо перемешать. Начинка готова!
Приготовление теста и формирование пирога
Теперь тесто нужно разделить на восемь равных частей и скатать из них колобки. Каждую порцию раскатать в тонкий пласт, используя крахмал, чтобы тесто не прилипало. Каждый слой следует смазать растительным маслом. После этого сложите пласты и положите в центр каждой заготовки начинку, затем склейте края, формируя конвертики. Придайте пирогу форму, смажьте его желтком и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Выпечка
Теперь достаточно всего лишь поставить пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-35 минут до золотистого цвета. Вот и все — готовый пирог можно подавать к столу. Убедитесь, что он горячий и ароматный. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- мука — 3 стакана (480 г)
- теплое молоко — 1 стакан (250 мл)
- дрожжи — 1 ч. ложка (6 г)
- сахар — 1 ст. ложка (20 г)
- пол-Яйца
- соль — 0,5 ч. ложки
- растительное масло — 50 мл
- начинка:
- картофель — 3 шт. (600 г)
- сливочное масло — 50 г
- зелёный лук — 50 г
- растительное масло для смазки — 80 мл
- желток для смазки
