Драники из Беларуси могут стать сокровищем ЮНЕСКО

Белорусские драники и другие популярные блюда из тертого картофеля претендуют на включение в список культурного наследия ЮНЕСКО. Как сообщается в телеграм-канале белорусского правительства, президиум Совета министров республики планирует сделать официальное предложение до конца 2026 года.

Эта инициатива позволит не только акцентировать внимание на культурных традициях Беларуси, но и привлечь туристов, что в свою очередь способствует развитию гастрономического туризма, данное заявление озвучили представители Совета министров.

Кулинарные традиции на уровне ЮНЕСКО

Вопрос касается пополнения Репрезентативного списка нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО, который представлен множеством кулинарных традиций различных стран. В настоящее время в списке уже присутствуют семь элементов, связанных с белорусской культурой.

К ним могут добавить такие классические блюда, как драники, бабки и картофельные блины, а также отдельные аспекты, касающиеся их приготовления и употребления, которые представляют собой неотъемлемую часть белорусской гастрономии.

Гастрономические корни страны

Правительство подчеркивает, что драники и другие блюда из тертого картофеля уже давно стали гастрономическим брендом, с успехом представленные в общепитах всех шести областей страны: Брестской, Витебской, Гомельской, Гродненской, Минской и Могилевской.

Важно отметить, что 235 различных народных рецептов блюд из тертого картофеля были официально признаны историко-культурной ценностью Беларуси и внесены в соответствующий государственный реестр четыре года назад. Это подтверждает богатую кулинарную традицию страны и ее стремление сохранить уникальные рецепты для будущих поколений.