Шницель по-министерски - кулинарная классика
Этот восхитительный шницель по-министерски прекрасно подойдёт для праздников и семейных встреч, а также станет чудесным дополнением к повседневному меню. Приготовление займет около 1,5 часов и обеспечит 10 порций вкусного и сытного блюда.
Энергетическая ценность на порцию
Каждая порция содержит:
- Калорийность: 203.9 Ккал
- Белки: 21.6 г
- Жиры: 3.9 г
- Углеводы: 20 г
Ингредиенты для приготовления
- Куриные яйца — 2 шт.
- Куриная грудка — 700 г
- Хлеб (для панировки) — 400 г
- Адыгейская соль — по вкусу
- Свежемолотый черный перец — по вкусу
- Приправа для курицы — по вкусу
Как приготовить шницель по-министерски
В глубокой миске разбить яйца и добавить немного соли.Втереть по вкусу свежемолотый черный перец и приправу для курицы, хорошенько взбить до однородного состояния — маринад готов.Куриное филе промыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки. Каждый кусочек отбить молотком, накрыв пленкой для предотвращения брызг.Перемешать отбивные в маринаде и оставить на 10–15 минут для пропитки.Срезать корки у хлеба и нарезать его на мелкие полоски. Обвалять замаринованные отбивные в хлебных крошках.На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить подготовленные шницели и обжаривать на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.Готовые шницели переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.Теперь шницель по-министерски готов. Приятного аппетита!
