В Санкт-Петербурге открылся ресторан 'Leth', где еда становится настоящим искусством. Это не просто заведение, где можно перекусить, а целый перформанс для всех органов чувств.
Адрес: наб. Фонтанки, 82
Средний чек: около 2000 рублей
Рекомендация: обязательная предварительная бронь, время посещения — около 2 часов.
Почему 'Leth'?
Название ресторана связано с фамилией австрийского винодела Франца Лета, чьи вина здесь подаются. Уютный интерьер с минималистичным дизайном создает атмосферу, в которой еда становится настоящим искусством.
Меню: маленькие шедевры
Меню 'Leth' — это настоящий взрыв креативности! Названия блюд звучат так, что вызывают любопытство. Закуски, как 'Молекула молока' и 'Ода земле', дополняются забавными описаниями. Ожидание отдельного блюда может быть таким же увлекательным, как и сам процесс его дегустации.
- 'Паштет на дереве': платформа, на которой расположены миниатюрные плоды и хлеб — настоящее волшебство в подаче.
- 'Угольные креветки': тигровые креветки в чернильной темпуре с оригинальным соусом, удивляющим вкусом.
Основные блюда и десерты
Основные блюда поражают воображение. Например, 'Сожгли сено' — это палтус, приготовленный в стиле 'су-вид' с хрустящим беконом и оригинальной подачей, включающей маленький трактор для ребенка. Паста с креветками подается с биск-соусом и ароматами трюфеля, подчеркивая кулинарный креатив.
На десерт можно попробовать 'Чистый холст', где меренга служит основой для кулинарного творчества, а также впечатляющее 'Скульптура 2.0', воссоздающее знаменитую работу Микеланджело. Каждый элемент этого блюда — это поистине произведение искусства, которое стоит попробовать.
Ресторан 'Leth' — это не только гастрономическое приключение, но и настоящее воплощение кулинарного искусства, где каждый укус оставляет яркие впечатления.
