Установлены нарушения в продуктах некоторых торговых марок
Совсем недавно эксперты Роскачества выявили наличие опасных бактерий, таких как золотистый стафилококк и кишечная палочка, в холодце от нескольких торговых сетей. Особенно насторожила продукция бренда «Ремит», в которой обнаружили стафилококки, а в холодцах от «Диво», «Раменский деликатес» и «Ашан» – кишечные палочки. В дополнение ко всему, в производстве «Ашан» нашли сульфитредуцирующие клостридии.
Список недоброкачественных продуктов продолжает расти
По результатам проверки, превышенное количество микроорганизмов было зарегистрировано в готовом холодце девяти брендов: «Раменский деликатес», «Холодушка», «Ремит», «Окраина», «Ашан», «Торговая площадь», «Вкусвилл», «Диво» и Super. Эти нарушения являются сигналом о серьезных сбоях в санитарно-гигиеническом контроле на производственных мощностях или в логистических процессах.
Кроме того, экспертиза показала, что в холодце от марки «М» были обнаружены субпродукты, не заявленные в составе. В продукции «Super» и «Диво» нашли незаконные консерванты, такие как бензойная кислота. Ошибки также были замечены в маркировке холодца «Холодушка», где неверно указали содержание белка и углеводов в товаре «Мясной выбор».
Отчеты и меры производителей
Отвечая на результаты проверки, производители начали внутренние расследования и осуществили комплекс корректирующих мер. Компания «МПЗ Ремит» провела внеплановое обучение сотрудников по гигиеническим стандартам и подала заявку на повторные испытания продукции.
Торговые сети «Лента» и «Ашан» также выполнили свою работу: они связались с поставщиком «Диво», который провел анализ своих технологических процессов на предмет возможных перекрестных загрязнений.В свою очередь, «Вкусвилл» отправила новую партию на проверку и запросила от производителя подтверждение выполненных корректирующих действий, усилив контроль за температурными условиями во время розлива.
