К предстоящему Новому году стоимость рыбы в России возросла на 10–40%. Основными факторами такого повышения стали неудачные уловы и проблемы с поставками, сообщает Baza.
Кому стало особенно сложно?
Наибольшее увеличение цен наблюдается на скумбрию. За один килограмм сейчас придется отдать 560 до 600 рублей, в то время как еще в конце 2024 года её стоимость варьировалась от 400 до 420 рублей.
Лосось, который раньше можно было приобрести по цене от 900 до 1000 рублей, тоже подорожал, и теперь его цена начинается от 1250 рублей.
Треска подорожала менее значительно: её цена повысилась с диапазона 1050–1150 до 1200–1300 рублей за килограмм.
Форель, стоимость которой в конце 2024 года составляла от 950 до 1000 рублей, теперь стоит от 1200 до 1300 рублей.
Что влияет на рост цен?
Сотрудники одного из рыболовецких предприятий объяснили увеличение цен множеством факторов. Среди них — значительное падение объемов улова, сбои в логистике, а также рост цен на топливо и транспортные услуги. Все это приводит к увеличению расходов, что в свою очередь отражается на конечной стоимости продукции.
