Если вы ищете простое и вкусное блюдо для семейного ужина, запеченный хек под сыром станет отличным выбором. Простой набор ингредиентов и легкий процесс приготовления порадует вас и ваших близких.
Необходимые Ингредиенты
- 300 г филе хека
- 70 г твердого сыра
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/2 ч. л. соли
- 3 щепотки молотого кориандра
- 3 щепотки сушеного тимьяна
- 150 мл кефира или греческого йогурта
- 2 листа салата для подачи
- 3-4 веточки свежей зелени
Процесс Приготовления
Сначала подготовьте все необходимые продукты. Важно, чтобы все ингредиенты были под рукой.Разморозьте филе хека при комнатной температуре. Очистите и промойте морковь и лук.Измельчите лук на мелкие кубики, а морковь можно натереть на терке или нарезать тоже мелкими кусочками.Нагрейте на сковороде растительное масло и обжаривайте лук и морковь на слабом огне 2-3 минуты, постоянно помешивая.В глубоком форме для запекания выложите жареные овощи, сверху разместите нарезанное филе хека.Посолите рыбу и добавьте специи по вкусу.Залейте все кефиром, который можно заменить греческим йогуртом.Отправьте форму в разогретую до 180 C духовку и запекайте в течение 15 минут. За это время натрите сыр и подготовьте зелень.По истечении 15 минут присыпьте рыбу тертым сыром и зеленью, и оставьте в духовке еще на 7 минут.Подавайте хека на блюде, предварительно укрыв дно листьями салата, или же с гарниром из свежих овощей.Приятного аппетита!