Ингредиенты:
- Хлеб - 4 куска
- Шампиньоны - 220 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Луковица (маленькая) - 1 шт
- Тимьян - 1 ч. л.
- Белое вино или бульон - 1/4 стакана
- Соль, перец - по вкусу
- Петрушка - 1 ст. л.
- Тертый сыр - 200 г
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Сливочное масло - 2 ст. л.
Этапы приготовления:
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить нарезанный лук в течение 5-7 минут. Затем добавить измельченный чеснок и тимьян, продолжая готовить одну минуту. В конце положить нарезанные шампиньоны и обжаривать до золотистой корочки, около 10-15 минут.
Влить в сковороду белое вино или бульон и продолжать жарить до тех пор, пока жидкость не выпарится. После этого добавить соль и перец по вкусу. Снять с огня.
Добавить тертый сыр к грибной смеси, перемешивая, чтобы сыр расплавился. Каждый кусок хлеба с одной стороны смазать сливочным маслом и обжарить до золотистого цвета. На один из кусков выложить грибную начинку и накрыть вторым куском, обжаренной стороной вверх. Готовить на гриле 2-4 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.
Этот бутерброд станет отличным вариантом для ужина или легкого перекуса, привнося новые вкусы в привычные блюда. Приятного аппетита!
