Курица Пикассо: идеальное блюдо для праздничного стола

9 апреля 2026, 04:41

Курица Пикассо это невероятно сочное и нежное мясо, запеченное под овощной шубкой в сливочном соусе. Простота приготовления из филе курицы делает это блюдо настоящим находкой для любого повара. Влажность мяса сохраняется благодаря щедрому количеству овощей, что делает его не только сытным, но и визуально привлекательным. К этому блюду не требуется гарнир оно само по себе насыщенное и торжественное. При запекании в духовке остаются все питательные вещества, что делает его еще более ценным.

Куриная грудка это диетический продукт, отлично усваиваемый организмом, богатый необходимыми веществами и не вызывающий чувства тяжести в желудке. Мясо курицы поддерживает сердечно-сосудистую систему и способствует снятию стресса, а благодаря овощам остается нежным и сочным.

Список необходимых ингредиентов

Чтобы приготовить яркую и сочную курицу Пикассо, вам понадобятся:

  • Филе куриной грудки 600 г;
  • Болгарский перец 1 шт.;
  • Помидор 1 шт.;
  • Красный лук 1 шт.;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Вода 100 мл;
  • Сливки 20% 100 мл;
  • Твердый сыр 70 г;
  • Растительное масло 1 ст.л.;
  • Сливочное масло 1 ст.л.;
  • Прованские травы ? ч.л.;
  • Молотый мускатный орех щепотка;
  • Соль по вкусу.

Приготовление в два этапа

  • Куриное филе нарезать на порционные куски, промыть, обсушить и посолить с перцем.
  • В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, обжарить курицу до румяной корочки, затем переместить в форму для запекания.
  • На оставшемся масле обжарить красный лук около 5 минут, добавить его к курице, а затем обжарить болгарский перец до мягкости.
  • В сковороде обжарить помидоры и чеснок, добавить сливки, специи и тушить около 7 минут, после чего залить курицу.
  • Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут, за 15 минут до готовности посыпать тертым сыром.
  • После выпекания дать настояться 15 минут, затем подавать к столу.

    • Попробуйте также

    • Котлеты по министерски из куриного филе
    • Рецепт классических драников
    • Топ-5 кулинарных лайфхаков

    Не упустите шанс побаловать себя новыми кулинарными идеями!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Hinkalnayanarustaveli.ru