Как приготовить блинчики с курицей и грибами: пошаговый рецепт

Блинчики с курицей и грибами это не только вкусно, но и очень аппетитно. Понаблюдать за процессом их приготовления весело, а результат порадует как любителей сытной пищи, так и тех, кто ищет новые кулинарные идеи.

Ингредиенты для блинчиков

• Мука 1 стакан
• Яйцо 1 штука
• Молоко 2 стакана
• Соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

Начинка

• Куриное филе 300 граммов
• Шампиньоны 200 граммов
• Лук 1 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) по желанию

Чтобы приготовить блинчики, нужно начать с теста. В глубокой миске смешиваются мука, яйцо, молоко и немного соли. После того как тесто получится однородным, нужно дать ему настояться около 30 минут. Затем разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и выпекать блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.

Теперь пора заняться начинкой. Курицу и шампиньоны нарезать мелкими кубиками, лук измельчить. На сковороде обжарить лук до прозрачности, добавить курицу и готовить до почти полной готовности. После этого добавить грибы, посолить и поперчить по вкусу. Как только грибы даст сок и вся начинка будет готова, можно добавить зелень и убрать с плиты.

В центр каждого блинчика положить начинку, свернуть его в конверт или рулет и подать на стол. Блинчики можно украсить сметаной или свежими овощами это придаст блюду дополнительную изюминку.

Приятного аппетита!