Сочная курица на классическом рецепте: простой способ готовить в духовке

20 апреля 2026, 19:05

Ингредиенты для успеха

Чтобы обеспечить идеальный вкус и текстуру, потребуется следующее:

  • Курица весом около 1,5-2 кг, предпочтительно свежая;
  • Соль 0,5 кг для маринования;
  • Растительное масло 5 столовых ложек, для сочности;
  • Специи:
    • Куркума 0,5 чайной ложки для цвета;
    • Паприка 0,5 чайной ложки для аромата;
    • Перец черный 1 щепотка для остроты;
    • Чеснок 2 зубчика для насыщенного вкуса.

Пошаговое приготовление

Готовить курицу целиком в духовке это просто и очень вкусно. Следует соблюдать несколько простых шагов:

  • Подготовка курицы: Тщательно помыть и обсушить курицу. Сделать небольшие надрезы на коже, чтобы специи лучше пропитали мясо.
  • Маринация: В глубокой миске смешать соль, растительное масло и специи. В полученной смеси обмазать курицу как снаружи, так и изнутри, уделяя особое внимание надрезам. Чеснок можно добавить в маринад или просто нарезать и положить внутрь.
  • Запекание: Разогреть духовку до 180-200 градусов Цельсия. Поместить курицу в глубокую форму для запекания и отправить в духовку на 1-1,5 часа. После половины времени запекания можно накрыть курицу фольгой, чтобы сохранить сочность.
  • Подача: Важно дать курице немного отдохнуть после готовности перед нарезкой, чтобы все соки остались внутри.

    • Наслаждайтесь результатом

    Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина или праздника. Нежная и ароматная курица станет настоящей звездой стола. Приятного аппетита!

    Источник: Покулинарим
    Больше новостей на Hinkalnayanarustaveli.ru