Как изменятся цены на новогодние продукты в 2025 году?

С приближением новогодних праздников внимание россиян вновь привлекают вопросы о стоимости традиционного застолья. Эксперты компании Эвотор провели исследование, чтобы выяснить, сколько придется потратить на новогодние блюда в различных регионах страны.

Традиционные новогодние блюда

При анализе цен учитывались популярные у россиян блюда, которые обычно подают на новогодний стол. Вот список основных угощений:

• Сельдь под шубой 150 г;
• Оливье (с вареной колбасой) 150 г;
• Бутерброд с красной икрой 1 шт;
• Бутерброд с семгой 1 шт;
• Сырная тарелка 50 г;
• Мясная тарелка 50 г;
• Яблоко 1 шт;
• Шампанское 2 бокала;
• Мандарин 3 шт.

Цены на новогодний стол по регионам

С учетом региональной различий, итоговая стоимость новогоднего стола варьируется. В 2025 году самые высокие цены наблюдаются на Чукотке, где траты составляют 668 рублей на человека. Вот основные показатели по другим регионам:

• Приморский край 639 рублей;
• Томская область 626 рублей;
• Сахалинская область 605 рублей;
• Ярославская область 603 рубля;
• Москва и Московская область 539 рублей;
• Санкт-Петербург 464 рубля;
• Краснодарский край 435 рублей;
• Красноярская область 439 рублей;
• Воронежская область 404 рубля;
• Оренбургская область 360 рублей (самый недорогой стол).

Тенденции роста цен

По данным аналитиков, в 2025 году ожидается рост цен на продовольственные товары. Причины кроются в экономических изменениях, среди которых падение курса рубля и колебания цен на импортные продукты, которые могут вырасти на 3%. Эксперты отмечают, что, скорее всего, мясо подорожает на 3-5%, а рыба на 5-7%. Также стоит ожидать повышения цен на алкогольные напитки.

Многие обращают внимание на ограниченный набор блюд в исследовании Эвотор, который не включает в себя которые используют в пандемическом сценарии. Возникает вопрос, насколько это актуально для праздничного стола?