С приближением новогодних праздников внимание россиян вновь привлекают вопросы о стоимости традиционного застолья. Эксперты компании «Эвотор» провели исследование, чтобы выяснить, сколько придется потратить на новогодние блюда в различных регионах страны.
Традиционные новогодние блюда
При анализе цен учитывались популярные у россиян блюда, которые обычно подают на новогодний стол. Вот список основных угощений:
- Сельдь под шубой – 150 г;
- Оливье (с вареной колбасой) – 150 г;
- Бутерброд с красной икрой – 1 шт;
- Бутерброд с семгой – 1 шт;
- Сырная тарелка – 50 г;
- Мясная тарелка – 50 г;
- Яблоко – 1 шт;
- Шампанское – 2 бокала;
- Мандарин – 3 шт.
Цены на новогодний стол по регионам
С учетом региональной различий, итоговая стоимость новогоднего стола варьируется. В 2025 году самые высокие цены наблюдаются на Чукотке, где траты составляют 668 рублей на человека. Вот основные показатели по другим регионам:
- Приморский край – 639 рублей;
- Томская область – 626 рублей;
- Сахалинская область – 605 рублей;
- Ярославская область – 603 рубля;
- Москва и Московская область – 539 рублей;
- Санкт-Петербург – 464 рубля;
- Краснодарский край – 435 рублей;
- Красноярская область – 439 рублей;
- Воронежская область – 404 рубля;
- Оренбургская область – 360 рублей (самый недорогой стол).
Тенденции роста цен
По данным аналитиков, в 2025 году ожидается рост цен на продовольственные товары. Причины кроются в экономических изменениях, среди которых падение курса рубля и колебания цен на импортные продукты, которые могут вырасти на 3%. Эксперты отмечают, что, скорее всего, мясо подорожает на 3-5%, а рыба — на 5-7%. Также стоит ожидать повышения цен на алкогольные напитки.
Многие обращают внимание на ограниченный набор блюд в исследовании «Эвотор», который не включает в себя которые используют в пандемическом сценарии. Возникает вопрос, насколько это актуально для праздничного стола?
