Нежные рыбные котлеты с сыром, которые вас удивят
Рыба универсальный продукт, который предоставляет массу возможностей для кулинарных экспериментов. Один из самых популярных вариантов ее приготовления рыбные котлеты, которые можно адаптировать под самые разные вкусовые предпочтения. Попробуйте замечательное сочетание рыбы и сыра фетакса в этой простой, но невероятно вкусной рецепте.
Ингредиенты
- Филе путассу 600 г
- Сыр фетакса 1 упаковка
- Яйцо 1 шт.
- Соль и специи по вкусу
- Манная крупа 2-3 ст. ложки
- Сливочное масло 70-80 г
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Для начала филе путассу следует пропустить через мясорубку, после чего в полученный фарш добавляем соль и специи по вкусу, одно яйцо и 2-3 столовые ложки манной крупы. Все тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
Далее, для формирования котлет, ладонь можно слегка посыпать манной крупой. Затем, из рыбного фарша формируем небольшие лепешки, в центр каждой кладем кусочек сыра фетакса и небольшой кусочек сливочного масла. После этого накрываем начинку еще одним слоем рыбного фарша и обваливаем готовую котлету в манной крупе.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем котлеты до золотистой корочки. Этот процесс займет всего несколько минут, а результат приятно удивит своим нежным вкусом и аппетитным ароматом.
Приятного аппетита!