Снизить калорийность любимой еды можно с удовольствием — это стало очевидным после множества неудачных попыток следовать строгим диетам. Вместо этого, нашёлся способ делать это легко и с удовольствием. Вот несколько эффективных приемов, позволяющих снизить калорийность блюд, не отказываясь от их вкуса, и добиться результата в 15 kg.
Заменяем высококалорийные ингредиенты на низкокалорийные
Не обязательно отказываться от любимых угощений — достаточно внести небольшие изменения. Вот несколько примеров:
- Майонез (680 ккал на 100 г) — заменяем на йогурт с зеленью и специями (60 ккал на 100 г). Экономия 620 ккал!
- Свинину (320 ккал на 100 г) заменяем на куриное филе (110 ккал на 100 г). Сокращаем 210 ккал.
- Сметану (210 ккал) обмениваем на греческий йогурт (60 ккал). Экономия 150 ккал.
Например, замена сметаны в соусе для пасты на йогурт позволяет сэкономить 150 ккал, что эквивалентно одному яблоку и 15 г миндаля.
Изменяем методы приготовления
Разные способы приготовления могут значительно влиять на калорийность даже одних и тех же продуктов. Например:
- Картошка фри (300 ккал на 100 г) versus запеченный картофель (80 ккал на 100 г) — разница в 220 ккал!
- Свинина, жареная на масле (410 ккал на 100 г) versus запеченная (280 ккал) — минус 130 ккал.
Важно помнить, что основная причина разницы в калориях — это количество добавляемого масла. Можно использовать аэрогриль или духовку, а если хочется жареного вкуса, достаточно сбрызнуть продукты небольшим количеством масла из пульверизатора.
Добавляем объём с помощью овощей
Одним из лучших способов увеличить порцию является добавление низкокалорийных овощей.
- Кабачки (24 ккал на 100 г)
- Огурцы (15 ккал на 100 г)
- Шпинат (23 ккал на 100 г)
Например, добавив 200 г цукини (48 ккал) в пасту карбонара, можно не только увеличивать общее количество, но и значительно снизить калорийность блюда. Вместо 700 ккал получится всего 748 ккал — всего на 7% больше!
Легкие замены и внимательное отношение к порциям позволяют сохранить прежние удовольствия, не прибегая к строгим ограничениям. Такая программа питания делает процесс более приятным и эффективным.
