Замечательные моменты выставки «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо 2026»

Москва, ВЦ Тимирязев центр: три незабываемых дня, которые перевернули гастрономический мир. С 15 по 17 апреля 2026 года здесь кипела жизнь главной гастрономической экосистемы страны выставки Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо.

В этом году событие вышло за привычные рамки: под одной крышей собрали не только бариста и обжарщиков, но и всю цепочку создания вкуса. Кофе, чай, шоколад, работа бартендеров, искусство сыроделов, свежая выпечка и кухня резидентов гастрономического олимпа индустрия HoReCa предстала как единое органичное целое.

Впечатляющие цифры и атмосфера

Фактами, подчеркивающими масштаб, стали 22 000 профессионалов и свыше 260 экспонентов из России и других стран.

Но ключевой момент это атмосфера. В течение трех дней на площадке не прекращалась учеба. 260+ спикеров делились опытом в рамках почти 200 мероприятий: от стратегических лекций до практических мастер-классов и ярких соревнований. Участники обсуждали важные темы как успешно управлять бизнесом и укрепить команду в условиях новой экономики.

Тематика выставки и ключевые события

Выставочное пространство было разделено на более чем 10 тематических зон: ПРО Бизнес, ПРО Бар, ПРО Напитки, Микс Бар, Лаборатория вкусов и уникальная Гастроакадемия STANFOOD by METRO. Каждая зона предлагала свои уроки, удивления и гастрономические удовольствия.

Гвозди программы профессиональные соревнования. Впервые в истории выставки прошли тройные сырные конкурсы: Лучший сыр ХОРЕКА Экспо, Сыр как Десерт и выбор Лучшего Сырного Сомелье. Миксологи соревновались в чемпионате Миксолог года, а мастера кулинарии доказали свое мастерство на юбилейном Chef a la Russe.

Также особенное внимание привлекли чайные и кофейные соревнования. Прозвучали 12 чемпионатов, в том числе вернулись легенды: Бариста года, битва на аэропрессах и Инсейн Латте Арт. Новинкой стал конкурс Каптестер года, где участники искали "чужую" чашку среди одинаковых на вкус.

Не остались без внимания и традиционные награды, в этом году они обрели новое значение: лауреаты Шоколад года, Проект года, Упаковка года и почетное звание Человек года стали обладателями статуэток. Новшеством стала премия WOWPack2025, где зрители голосовали за самую красивую лимитированную упаковку для кофе, чая и шоколада.

Выставка Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо 2026 это не просто событие, а важная точка сборки всей гастрономической отрасли. Место, где заключались контракты, рождались свежие идеи и формировался вкус будущего. Следующий раунд через год. Готовьте вкусовые рецепторы!