Как приготовить ароматный крем-суп из картофеля для уютного вечера

3 мая 2026, 20:41

Крем-суп из картофеля это не просто блюдо, а настоящая находка для любого обеденного стола. Сочетание мягкого картофеля и пряностей в курином бульоне создает уникальный вкус, который приятно удивит даже самых искушенных гурманов. Добавление сельдерея придаёт супу свежесть и особый аромат, а сливки делают его невероятно нежным и бархатистым.

Необходимые ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Корень сельдерея (небольшой) 1/4
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливочное масло 70 г
  • Куриный бульон 2 л
  • Сливки 500 мл
  • Сухое белое вино 100 мл
  • Куркума 1 ч. ложка
  • Бекон 4 ломтика
  • Зелень петрушки для украшения
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Первым делом необходимо очистить картофель и сельдерей, затем нарезать их кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать. В глубокой кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и чеснок, обжаривать до мягкости.
  • После этого добавить картофель к луку и чесноку, обжаривать всё вместе на небольшом огне в течение 5 минут, часто помешивая. Затем влить куриный бульон, довести до кипения и варить 15 минут. После добавления сливок, белого вина и куркумы варить ещё 5 минут. Окончательный аккорд измельчение супа с помощью блендера до получения однородной консистенции.
  • Нарезать бекон и обжарить его до хрустящей корочки на сухой сковороде. Перед подачей суп необходимо посолить и поперчить по вкусу, разлить по тарелкам, добавить бекон и немного зелени петрушки для украшения.

    • Этот суп станет ярким акцентом на вашем столе, наполнит атмосферу теплом и домашним уютом. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты от 7dach

    Это интересно

    Неповторимый обед с морепродуктами в бистро Около моря: яркие впечатления за 1700 рублей
    Посещение кафе в Кирове стало заметно дороже
    Как вернуть блеск столовым приборам: простые советы с подручными средствами
    Естественные методы борьбы с тлёй: холодная вода против химии
    Удивительный способ revitalizirovat' комнатные растения с помощью одной таблетки
    Необычные истории из походов за покупками
    Кто из знаков Зодиака добьётся карьерных высот до конца года?
    Лавровый лист в сахарнице: секрет, известный лишь советским хозяйкам
    Кодекс правильного питания: простые правила для цивилизованного человека
    Постные бутерброды: Идеи для кулинарных экспериментов
    Больше новостей на Hinkalnayanarustaveli.ru