Как быстро и полезно приготовить гранолу для завтрака
Утро это важное время, особенно для родителей, которые заботятся о питании своих детей. Нередко заставить малыша поесть что-то полезное перед школой становится настоящим испытанием.
Вместо традиционных каш можно попробовать приготовить гранолу универсальный завтрак, который удобно хранить и легко подавать к столу. Эта смесь быстро находит своих поклонников как у детей, так и у взрослых. Приготовленную заранее гранолу можно хранить в красивом контейнере, радуя глаз и упрощая утренний ритуал.
Простой рецепт гранолы на завтрак
- Овсяные хлопья: 350 г
- Грецкие орехи: 100 г
- Фундук: 100 г
- Изюм: 50 г (без косточек)
- Курага: 100 г
- Сушеный манго: 50 г
- Шоколад: 50 г
- Мед: 180 г
- Оливковое масло: 50 г
- Яичный белок: 2 шт.
- Соль: 0,5 ч.л.
- Корица: 0,5 ч.л. (по желанию)
Вместо корицы можно использовать другие приправы по вкусу. Сухофрукты желательно выбирать без добавления сахара. Для гранолы лучше всего подойдут хлопья быстрого приготовления, а не традиционный геркулес последняя версия будет слишком жесткой.
Пошаговая инструкция по приготовлению гранолы
Разогрейте духовку до 180 градусов. Орехи следует разломать на крупные кусочки вручную или при помощи скалки, избегая использования миксера.
В отдельной миске соедините яичные белки с оливковым маслом, добавьте мед и whisk до однородности. Получившуюся массу (льезон) добавьте к овсяным хлопьям, орехам, корице и соли, перемешайте.
Нанесите полученную смесь на противень и разместите в горячей духовке на 10-15 минут, ориентируясь на карамелизацию меда. Пока гранола запекается, займитесь подготовкой сухофруктов: вымойте, высушите и нарежьте их.
После 15 минут хотите перемешать гранолу и продолжить запекание еще 10 минут. Когда масса остынет, добавьте сухофрукты и шоколад, нарезанный мелкими кусочками такая комбинация понравится всем!
Гранола, приготовленная по этому рецепту, может долгосрочно храниться, а для вкусного и питательного завтрака достаточно просто залить ее молоком. В итоге легкий и полезный завтрак, который точно не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых.