Роскачество требует введения ГОСТа для готовой еды в магазинах

В России назрела необходимость разработки единого перечня правил для производителей готовой пищи, сообщили в Роскачестве. Это поможет избежать неприятных ситуаций и защитить здоровье потребителей.

Стандарты для готовой еды

В ведомстве отметили, что на данный момент готовая еда не относится к отдельной категории и для нее не существуют четких стандартов и характеристик. Эта проблема становится особенно актуальной для рынка, где система контроля недостаточна.

Учет всех этапов производства

Роскачество подчеркнуло, что новый регламент должен учитывать все аспекты от производственных процессов до условий транспортировки, хранения и доставки. Эти факторы напрямую влияют на качество и безопасность готовых продуктов.

Обращение рестораторов

Ранее представители ресторанного бизнеса выразили недовольство отсутствием законодательного регулирования для организаций, продающих готовую еду. По их словам, нормы, применяемые к общепиту, не касаются производителей в упаковке, что создает неравные условия на рынке.

Подробнее об этом вопросе можно узнать на Life.ru.