Рассыпчатые «орешки» на маргарине: идеальный десерт для любого случая

Печенье орешки это незабываемое лакомство, которое воспроизводит атмосферу детства и вызывает ностальгию. Готовится оно на основе маргарина и отличается особенной нежностью и рассыпчатостью. А в качестве начинки идеально подойдет вареная сгущенка и грецкие орехи. Это не просто десерт, а настоящая радость для любителей сладкого!

Ингредиенты для теста и начинки

• Для теста:
  • Сахарная пудра 0,5 стакана
  • Маргарин сливочный 200 г
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Крахмал картофельный 2 ст. л.
  • Разрыхлитель 10 г
  • Мука пшеничная 300-350 г
• Для начинки:
  • Вареное сгущенное молоко 1 банка
  • Очищенные грецкие орехи 100 г

Способ приготовления

Для начала необходимо подготовить тесто. В миске смешивайте сахарную пудру и заранее размягчённый маргарин. Важно, чтобы маргарин не был растоплен, а просто стал мягким при комнатной температуре. Используя миксер или вилку, хорошо перемешайте массу, а затем добавьте яйца, продолжая взбивать. Не стоит беспокоиться о появлении крупинок это нормально.

Далее добавьте картофельный крахмал, разрыхлитель и муку. Пробейте всё вместе до образования однородной массы, которая будет напоминать крупку. На финальном этапе замесите тесто руками. Оно должно быть мягким и немного липким. После этого заверните его в пленку и поместите в холодильник на полчаса.

Формирование и выпекание

Через 30 минут тесто станет более послушным. Разделите его на равные кусочки и скатайте в шарики размером с черешню. Это позволит добиться нужного объёма для печенья. Разогрейте орешницу и аккуратно разместите в ней тесто, прижимая ручки. Выпекайте до золотистого цвета. После выпекания остудите орешки и удалите юбки, если они образовались их можно использовать в начинку.

Готовое печенье необходимо наполнить вареным сгущенкой и вложить по кусочку грецкого ореха, соединяя половинки попарно. Эти восхитительные орешки отлично подойдут для любого торжества или просто для уютного вечера с чашкой чая. Храните их в герметичной упаковке в прохладном месте, чтобы сохранить свежесть и рассыпчатость.