Бризоль с зеленью и грибами: легкий и аппетитный рецепт

31 мая 2026, 02:04

Бризоль - это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая порадует вкусовыми нюансами и изысканностью. Этот рецепт с шампиньонами и свежей зеленью отлично подойдет как для обеда, так и для ужина.

Что потребуется для приготовления

  • Куриные яйца 2 штуки
  • Фарш (по вашему выбору) 100 г
  • Шампиньоны 100 г
  • Маринованный огурец 1 штука
  • Сметана 1 ст. ложка
  • Молоко 1 ст. ложка
  • Чеснок 1 зубчик
  • Тертый сыр (по предпочтению) 2 ст. ложки
  • Горчица по вкусу
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • Растительное масло по необходимости
  • Свежая зелень по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • В блендере соединить фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч. ложку растительного масла. Взбить до однородной массы. Вылить смесь на разогретую сковороду с небольшим количеством масла и готовить под крышкой несколько минут на среднем огне. Затем перевернуть и обжаривать еще одну-две минуты.
  • Пока основа готовится, нарезать шампиньоны и слегка обжарить их. В отдельной посуде смешать обжаренные грибы, нарезанный соломкой огурец, тертый сыр, сметану, горчицу и измельченный чеснок. Можно добавить ветчину для насыщенности вкуса.
  • На одну половину готового блина выложить начинку, накрыть второй половиной, закрыть крышкой и готовить еще несколько секунд, после чего выключить огонь. При подаче щедро посыпать рубленым зеленым луком и петрушкой.

    • Бризоль великолепно сочетается с любыми гарнирами или может быть подан как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Hinkalnayanarustaveli.ru