Идеальный пирог для любителей легких закусок
Приготовление пирога со шпинатом – это отличный способ использовать свежие ингредиенты и создать вкусное блюдо. Многие находят его идеальным вариантом для обеда или легкого ужина. Сегодня речь пойдет о том, как сделать аппетитную улитку с начинкой из шпината и феты.
Ингредиенты для удивительного пирога
Для этого рецепта понадобятся:
- Бездрожжевое слоеное тесто (для мини-пирога достаточно одного листа);
- 200 г свежего шпината;
- Маленькая луковица и зубчик чеснока;
- 120 г феты или другого подобного сыра;
- 30 г твердого сыра (например, российского);
- Яйцо;
- Кунжут по вкусу.
Приготовление: от начала до готовности
Для начала шпинат нужно тщательно помыть и обсушить. Если листья большие, стоит их нарезать. Фету следует мелко нарезать, а твердый сыр натереть на терке.
Далее, в сковороде разогревается немного масла, обжаривается мелко нарезанный лук с чесноком до прозрачности, после чего добавляется шпинат. Как только он уменьшится в объеме, смесь можно снять с огня и дать ей немного остыть.
После остывания шпината, его нужно смешать с сырами и добавлением молотого перца. Соль добавлять не стоит — сыр достаточно соленый.
Теперь тесто раскатываем в прямоугольник и нарезаем на полоски. На каждую полосу выкладываем начинку и аккуратно защипываем края. Затем получившиеся роллы сворачиваем улиткой, раскладывая их на противне с швом внутрь.
В завершение, пирог смазывают взбитым яйцом и посыпают кунжутом. Выпекается улитка в разогретой до 180 градусов духовке, пока не подрумянится, примерно 10–15 минут.
С таким простым и быстрым рецептом каждый сможет порадовать себя и близких вкусом свежего, теплого пирога со шпинатом и сыром!
