В татарских здравницах прошел уникальный конкурс среди поваров, превратив повседневные кухни в настоящие гастрономические арены. Кулинары из различных санаториев собрались, чтобы продемонстрировать свои навыки и творческий подход в приготовлении блюд, что не только обогатило культуру питания в регионе, но и добавило ярких красок в будни отдыхающих.
Мероприятие в «Бакирово»
Санаторий «Бакирово» стал местом, где взошла звезда кулинарного мастерства. Конкурс «Лучший повар санаторно-курортного комплекса профсоюзов Республики Татарстан - 2025» собрал замечательных шеф-поваров из профильных учреждений. Это событие приурочено к 120-летию профсоюзного движения, что сделало его ещё более значимым для участников.
Конкурс прошел в два этапа. На первом отбирались самые перспективные участники, а финал уже представлял десятку лучших поваров, готовых продемонстрировать свои кулинарные таланты. Каждая команда представила жюри техники приготовления блюд, что добавило элемент подготовки и серьезности в процесс.
Этапы кулинарного сражения
Финальная часть включала три обязательных задания:
- Домашнее задание: кулинары заранее готовили изысканное кондитерское изделие.
- Горячая битва: приготовление второго блюда с использованием заданного набора продуктов.
- Холодный фронт: создание оригинальной закуски на месте.
Каждый этап стал настоящим испытанием на прочность и креативность. Участники готовили по семь порций каждого блюда, что требовало не только мастерства, но и отличной организации работы.
Награды и признание
Несмотря на высокую конкуренцию, победителям удалось выделиться благодаря своим талантам. В индивидуальной номинации «Лучший повар» первое место заняла Фидания Багманова из санатория «Бакирово». Второе место досталось Ларисе Фёдоровой из санатория «Васильевский», а третье место заняла Розалия Ларичка из санатория «Жемчужина».
Кроме того, в командных категориях были отмечены такие заслуги, как «Лучшая презентация блюд», которую заслужил санаторий «Васильевский», а коллектив поваров из «Бакирово» был награжден за создание лучших кондитерских изделий. Конкурс стал отличной площадкой для обмена опытом и повышения профессионального мастерства среди поваров, что, безусловно, обогатит гастрономическую традицию Татарстана.
