Скоро на кухне загорится новый хит кулинарии! Заливной пирог с капустой – это прекрасный выбор для тех, кто хочет быстро и с удовольствием порадовать своих близких. Он отлично подойдет как для лёгкого перекуса, так и для сытного ужина, и, что самое главное, его проще всего готовить.
Секреты приготовления
В отличие от традиционных пирогов, этот рецепт не требует долгого замешивания теста, что значительно ускоряет процесс приготовления. Пирог будет не только вкусным, но и сытным, так как порции выходят довольно крупными.
Ингредиенты
- Для теста:
- Кефир – 300 мл
- Яйца – 3 шт.
- Соль – 1 ч. ложка
- Сода – 1 ч. ложка
- Мука – 200 г
- Растительное масло – 4 ст. ложки
- Для начинки:
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Капуста – 500 г
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
При приготовлении пирога начните с обжаривания лука на сковороде с растительным маслом. Затем добавьте натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанную капусту. Приправьте по вкусу и тушите до полуготовности.
После того как овощи остынут, можно переходить к тесту. В глубокой миске смешайте кефир, яйца, соль и соду. Тщательно перемешайте венчиком, а затем добавьте просеянную муку до получения однородной массы. В конце вмешайте растительное масло.
Подготовьте форму, застелив её пергаментом, вылейте половину теста, равномерно распределите, а затем добавьте начинку. Залейте оставшимся тестом, посыпьте кунжутом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.
Заливной пирог с капустой готов покорить сердца не только ценителей домашней кухни, но и каждого, кто его попробует. Приятного аппетита!
