В каждый новый день, как известно, стоит начинать с качественного кофе, особенно если он приготовлен самостоятельно. В этой статье представлено несколько замечательных обжарщиков, которые предлагают разнообразные сорта кофе, включая зерна, дрипы и капсулы. Итак, пора узнать, где именно можно найти идеальную чашку кофе.
Известные обжарщики
- Сварщица Екатерина — Эта компания, основанная призером чемпионата мира по обжарке кофе Дмитрием Бородаем, предлагает широкий ассортимент кофе со всех уголков мира. Особое внимание стоит уделить так называемым необычным обработкам, например, перегонке кофе в бочках с пивом, а также растворимым спешлти-кофе.
- Tasty Coffee — Одна из крупнейших обжарочных компаний России, находящаяся в Ижевске. Здесь кофе обжаривают сразу после заказа, чтобы обеспечить максимальную свежесть. Также на сайте имеются полезные гиды по приготовлению и особенностям различных сортов.
- Rockets Coffee Roasters — Москвоский проект, сосредоточенный на использовании большого количества сортов зерна. У проекта есть школа бариста, где обучают как новичков, так и опытных кофеманов.
Кофе с уникальным опытом
- Camera Obscura — С момента своего основания в 2012 году, команда этого обжарщика зарекомендовала себя как пионеры кофейной культуры в Москве. Здесь можно найти стабильные сорта кофе, которые идеально подходят для повседневного употребления.
- Submarine — С момента своего создания в 2017 году Submarine активно участвует в профессиональных кофейных соревнованиях и предлагает лоты для настоящих ценителей. Будьте готовы порадовать себя кофе с высокими оценками по шкале SCA.
Необычные находки
- Sibaristica — Питерская обжарочная компания, предлагающая как стабильные, так и редкие сорта кофе по доступным ценам. Микролоты из Индонезии, Китая и Вьетнама обязательно привлечут внимание кофеманов.
- Рыжий, море и лоботрясы — Новая, но крайне интересная маленькая обжарочная в Электростали, где каждая пачка кофе оформлена с душой и иронией.
