Штопор — этот простой, но жизненно важный инструмент, всегда под рукой у профессиональных сомелье и любителей вина, имеет богатую историю и развитие, которое стоит обсудить.
Исторический путь винных бутылок
Производство и разлив вина насчитывает многие тысячелетия. В разные эпохи человечество использовало множество различных ёмкостей: от бурдюков из кожи до амфор и деревянных бочек. Конечно же, такие сосуды требовали особых методов укупорки и открытия, и нередко для этого использовались простые подручные средства.
С 17 века, когда промышленная революция упростила производство стекла, и растущая потребность в торговле производствами из ведущих винодельческих регионов вытолкнули на поверхность новые решения. Именно тогда начали производить стеклянные бутылки, возникли новые преимущества использования пробки — она расширяется внутри бутылки, создавая герметичное пространство, полезное для вина, но открывать такие бутылки становилось всё сложнее.
Первые бутылочные винты
Первые «бутылочные винты» появились как ответ на эту проблему. Эти устройства, предназначенные для извлечения пробок, изначально были созданы по аналогии с пыжовниками — инструментами, предназначенными для чистки дула огнестрельного оружия. В конце 18 века к винтам добавили ручку и ограничитель, после чего T-образная конструкция была запатентована и многократно усовершенствована.
Сегодня существует множество вариантов открывашек для вина, включая:
- Цыганский штопор — кольцо с плоскими шпильками, позволяющее аккуратно извлекать пробки без повреждений;
- Рычажные механизмы, которые делают процесс открывания бутылок значительно удобнее, например, знаменитый штопор-бабочка, напоминающий жест приветствия генерала де Голля.
Инновации и контексты употребления
Нож сомелье, также известный как нарзанник, стал незаменимым инструментом для профессионалов, имея удобный нож для надрезания фольги и ступенчатую передачу для лёгкости открывания. Вариации штопоров становятся предметами коллекционирования и важным атрибутом на каждом столе ценителей вина.
На сегодняшний день, штопор — это не просто аксессуар, а настоящая находка для ценителей хороших напитков, подчеркивающая не только элегантность подачи, но и культурное наследие виноделия.
Широкий выбор доступен на нашем сайте.
