Лето пролетело, но если вы успели запастись замороженными абрикосами, сейчас самое время порадовать себя вкусным пирогом с чаем.
Приготовление пирога: шаг за шагом
Начните с размораживания абрикосов. Это можно сделать в микроволновке, выбрав режим "разморозка". Параллельно займитесь слоеным тестом: также разморозьте его. Выберите любое магазинное тесто — главное, чтобы оно получилось нежным и хрустящим.
После разморозки слегка раскатайте тесто и аккуратно проколите его вилкой, чтобы избежать пузырей в процессе выпекания. В упаковке обычно 400-500 грамм теста. Если вам кажется, что это слишком много, не спешите! Вы можете разделить тесто на две части для приготовления двух пирогов или использовать лишь одну пластинку, если тесто уже нарезано.
- Важно: застелите противень антипригарным ковриком для духовки. Использование бумаги или фольги может привести к прилипанию.
- Перенесите тесто на подготовленный коврик и аккуратно подогните края, создавая небольшие бортики.
Финишные штрихи
Теперь пришло время добавить абрикосы. Разложите их в середине теста, желательно нарезанными дольками, а не половинками. Обильно посыпьте сверху сахаром и рублеными грецкими орехами: это придаст пирогу особый вкус и хруст.
Поместите пирог в заранее разогретую до 170 градусов духовку. Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки. Когда пирог будет готов, дайте ему немного остыть, и подавайте к столу слегка теплым.
