Салат «Царский» для новогоднего угощения

24 января 2026, 18:07

Салат Царский это не просто блюдо, а настоящая кулинарная звезда на новогоднем столе, которая сместила с пьедестала традиционное Оливье во многих семьях.

Каждый Новый год, создавая этот салат, настоящая кулинарная магия оживает на кухне. Он стал такой любимой традицией, что многие близкие с удовольствием просят только два блюда: Царский и... снова Царский. Такой спрос просто обязывает порадовать родных!

В чем секрет популярности?

Хотя ингредиенты не самые бюджетные, ради затеи снов под елкой стоит потратить на это раз в год. На праздничном столе этот салат выглядит настоящим королевским угощением: аккуратные слои, утонченные вкусы и непревзойденные сочетания заставляют гостей затаить дыхание от восторга. И, что особенно примечательно, в этом рецепте не предусмотрены ни кальмары, ни крабовые палочки, ни семга именно это делает его уникальным.

Ингредиенты, которые потребуются

Вот список ингредиентов для приготовления Царского салата на большую салатницу:

  • Картофель 3-4 шт. (отварные в мундире)
  • Сыр 200 г (лучше всего Гауда или Эдам для создания нежной текстуры)
  • Креветки 300-400 г (желательно крупные, размер 90/120, они сочные и мясистые)
  • Яйца 5 шт. (вареные вкрутую)
  • Майонез по вкусу (классический провансаль)
  • Красная икра для украшения
  • Лимон 1 шт. (также для украшения и добавления легкой кислинки)

Приготовление с любовью

Приступая к сборке, важно учитывать несколько ключевых этапов:

  • Подготовка: Отварить и охладить картошку и яйца. Креветки отвариваются в подсоленной воде с добавлением укропа, после чего очищаются от панциря.
  • Сборка: В красивую салатницу выкладывается первый слой картофеля, натертого на крупной терке, и обильно намазывается майонезом. Далее следует:
  • Белки яиц, натертые на мелкой терке.
  • Часть очищенных креветок.
  • Сыр, натертый на средней терке.
  • Оставшиеся креветки.
  • Яичные желтки, натертые на мелкой терке.
  • Обязательно дать салату пропитаться в холодильнике минимум на 2 часа (лучше на ночь). Перед подачей щедро украсить икрой и дольками лимона.

    • Тем, кто хочет порадовать гостей царским угощением, этот рецепт обязательно подойдет. К каждому кусочку этого салата добавляется не только удовольствие, но и атмосфера праздника на столе!

    Источник: Сад Missfloriss
    Больше новостей на Hinkalnayanarustaveli.ru