Ничто так не греет душу в холодные осенние вечера, как чашка горячего супа. В сочетании с уютной атмосферой и приятными воспоминаниями, такие блюда создают настоящую гармонию.
Для приготовления идеального супа достаточно всего лишь нескольких простых ингредиентов и рецептов, которые моментально заполнят дом ароматом. Рассмотрим три лучших варианта.
Имбирно-тыквенный крем-суп
Этот суп — осенний классик, который многие обожают. Благодаря сочетанию тыквы и имбиря, он не только согревает, но и активизирует иммунитет в холодное время года.
Ингредиенты:
- Тыква — 450 г (очищенная)
- Имбирь молотый — 1 ч. л.
- Сливки 10-15% — 200 мл
- Бульон (растительный или куриный) — 500 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Специи по вкусу (соль, перец, мускатный орех)
Приготовление:
Итальянское минестроне
Этот густой овощной суп с солнечными нотками крайне популярен в итальянской кухне. Заготовьте овощи по сезону и порадуйте себя и близких.
Ингредиенты:
- Кабачки, баклажаны, морковь, сельдерей — по 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чечевица зеленая — 4 ч. л.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Бульон или вода — 1.5 - 2 л
Приготовление:
Азиатская лакса
Этот пряный суп с лапшой и кокосовым молоком подарит жаркие ноты, которые согреют в самые холодные дни. Используйте специи по вкусу, чтобы регулировать уровень остроты.
Ингредиенты:
- Кокосовое молоко — 400 мл
- Рисовая лапша — 200 г
- Куриное филе — 100 г
- Креветки очищенные — 100 г
Приготовление:
Эти три супа — именно то, что нужно для уютных осенних вечеров. Приятного аппетита!
