Клубничный чизкейк — это невероятно утончённый десерт, который гарантированно покорит сердца сладкоежек. Он объединяет в себе кремовую нежность сливочного сыра и свежесть спелой клубники, делая каждый кусочек поистине незабываемым. Этот десерт идеально подходит как для особых мероприятий, так и для того, чтобы порадовать себя и близких в повседневной жизни. Его воздушная текстура и яркий ягодный вкус делают чизкейк настоящим кулинарным произведением искусства.
Время приготовления и сложность
Приготовление чизкейка займет всего 1 час (не учитывая время на охлаждение). Сложность — средняя, поэтому каждый желающий сможет порадовать себя и своих гостей этим десертом.
Ингредиенты
Основной слой:
- 200 г песочного печенья
- 100 г сливочного масла
Сырная начинка:
- 500 г крем-сыра, например, «Филадельфия»
- 200 г сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 3 яйца
- 200 мл сметаны
Клубничный слой:
- 300 г свежей клубники
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
Пошаговый рецепт
Подача
- Перед подачей украсьте чизкейк свежими ягодами и мятой.
- Нарежьте его на порционные кусочки и подавайте охлажденным.
Советы
- Основа может быть приготовлена из различных видов печенья — овсяного или шоколадного.
- Для большей насыщенности клубничного аромата добавьте клубничное пюре или джем.
- Обязательно используйте крем-сыр комнатной температуры, чтобы избежать комочков.
Клубничный чизкейк — это невероятно вкусный и стильный десерт, который не оставит равнодушным никого!
Приятного аппетита!
