Теплое питание в холодное время года: секреты зимнего рациона

Зимой организму требуется особый подход к питанию, который поможет не просто насытиться, но и сохранить внутреннее тепло. Нутрициолог Ирина Шиманская в интервью рассказала о том, как адаптировать рацион, чтобы легче пережить зимние месяцы. Вместо привычных холодных закусок и легких салатов, стоит сделать акцент на теплой и питательной пище, дополненной согревающими специями.

Главные блюда зимнего меню

По словам эксперта, зимнее меню должно включать:

• Супы: Особенно крем-супы из сезонных овощей, таких как тыква, батат, морковь и цветная капуста. Они не нагружают пищеварение и обеспечивают тепло.
• Бульоны: Бульоны с травами и специями поддерживают водно-солевой баланс и улучшают работу ЖКТ.
• Овощи: Тушеные или запеченные овощи предпочтительнее сырых, так как лучше усваиваются и не вызывают ощущения холода.

Каша как зимнее питание

Также важную роль играют каши. Чтобы сделать их полноценным зимним блюдом, их следует сочетать с жирами: использовать кокосовое молоко или добавлять орехи, семена и растительные масла. Согревающие специи, такие как корица и кардамон, не только улучшают вкус, но и способствуют поддержанию тепла. Не стоит забывать о горячих напитках: тёплая вода с пряностями и травяные чаи с имбирем, гвоздикой или бадьяном помогают улучшить циркуляцию и сохранять уровень энергии.

Стратегия зимнего питания

Эксперт подчеркивает, что зимний рацион это не просто вопрос калорий, а целая стратегия поддержания организма в условиях холодов иReduced daylight. Соблюдение этих простых принципов приводит не только к улучшению самочувствия, но и укреплению иммунной системы, повышению энергии и снижению внутреннего напряжения. Горячий суп, ароматная каша или чашка пряного чая становятся не просто едой, а настоящей инъекцией тепла, помогающей с комфортом пережить зимний сезон.

Ранее диетолог также обсудила пользу имбиря для зимнего здоровья, отметив его важность в рационе в холодное время года.