Когда и как использовать корицу в детском питании?

При введении новых продуктов в рацион малыша важным становится вопрос, как и с какого возраста можно добавлять корицу в его меню. Оказывается, её можно вводить уже при начале прикорма, начиная с 6 месяцев.

Разнообразие корицы

Существует несколько типов корицы, и каждый из них имеет свои уникальные характеристики:

• Цейлонская корица этот вид считается королевой среди всех кориц благодаря своему мягкому, сладковатому вкусу и гармоничному аромату.
• Кассия менее дорогой вариант, обладающий более резким и жгучим вкусом, который не всегда подходит для приготовления детских блюд.

При этом, оба вида корицы отличаются по аромату и вкусу, что может повлиять на выбор при готовке.

Польза и возможные риски

Корица это не только ароматная приправа, но и источник полезных растительных соединений. Она содержит коричный альдегид и полифенолы, обладая противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Тем не менее, стоит быть осторожными: аллергия на корицу встречается редко, однако людям с бронхиальной астмой может требоваться осторожность из-за эффекта при вдыхании.

Существует также вероятность появления временной сыпи при контакте с кожей. Такой момент стоит учитывать при подаче корицы в рацион ребенка.

Как вводить в рацион?

Корица может быть добавлена в рацион детей старше 6 месяцев следующим образом:

• как посыпка на фрукты или овощи;
• в составе маринадов или соусов;
• в выпечке.

Таким образом, корица может обогатить детский рацион новыми вкусами и полезными веществами, если соблюдать осторожность и учитывать индивидуальные реакции организма.