Тосты с творожным сыром и запечённым перцем — яркая закуска за час

Тосты с творожным сыром и запечённым перцем — яркая закуска за час
Тосты с творожным сыром и запечённым перцем — яркая закуска за час

Быстрая и эффектная закуска для праздничного стола: мягкий творожный сыр в паре с ароматными запечёнными болгарскими перцами превращается в аппетитные тосты, которые легко приготовить за час.

Ингредиенты

  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Батон или хлеб для тостов — 8 ломтиков
  • Творожный сыр — 140 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Петрушка (мелко нарезанная) — по вкусу
  • Соль и чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление

  • Перцы вымыть, обсушить, завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 180 °C духовку на примерно 1 час — до мягкости и лёгкого сморщивания кожицы.
  • Достать перцы и дать им полностью остыть; при желании снять кожицу и удалить семена — после запекания она отделяется легче.
  • Пока перцы остывают, поджарить ломтики батона до золотистой корочки на сковороде или в тостере.
  • Творожный сыр соединить с измельчённым чесноком и петрушкой, посолить и поперчить, тщательно перемешать до однородности.
  • Намазать сырную смесь на тосты и красиво выложить сверху полоски запечённого перца. По желанию можно добавить каплю оливкового масла или немного бальзамического крема для украшения.

    • Советы и подача

    Такие тосты отлично смотрятся на праздничном фуршете и подходят как закуска к вину. Вместо петрушки подойдёт базилик или кинза, а творожный сыр можно заменить мягким козьим сыром для более яркого вкуса. Для ускорения процесса перцы можно запечь под грилем или на открытом огне, а для пикантности добавить щепотку копчёной паприки.

    Источник: DiDi Meal

    Лента новостей