Котлеты из печени — это кулинарное чудо, которое сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус. Эти сытные и ароматные лакомства идеально подойдут к любому гарниру и станут настоящим угощением для всей семьи.
Ингредиенты для приготовления
- Печень — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Куриные яйца — 3 шт.
- Сметана (или майонез) — 3 ст.л.
- Пшеничная мука — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Специи (черный перец, паприка, зелень) — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Пошаговое руководство
1. Начните с подготовки печени: оставьте её в молоке или воде на 30 минут, чтобы избавиться от лишних запахов. После этого следует очистить печень от пленок и нарезать её мелкими кубиками.
2. Лук нужно очистить и тщательно измельчить. Это добавит котлетам аромата и нежности.
3. Смешайте печень с луком в глубокой миске. Влейте яйца, добавьте сметану (или замените её на майонез), муку, соль и любимые специи. Все ингредиенты тщательно перемешайте до получения однородной массы.
4. Разогрейте сковороду, добавив немного растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто небольшими порциями, формируя круглые котлеты или оладьи. Обжаривайте на среднем огне около 3–5 минут с каждой стороны, пока не образуется аппетитная золотистая корочка.
5. Когда котлеты будут готовы, снимите их со сковороды и дайте немного остыть. Подавайте горячими с любимым гарниром или свежим овощным салатом. Приятного аппетита!
Готовьте с душой и наслаждайтесь результатами вместе с близкими!
