Каждое утро подбрасывает вопрос — что же приготовить на завтрак? Иногда, даже при наличии множества рецептов, можно оказаться в творческом застоя. В такие моменты привычное блюдо на завтрак — глазунья, тост с сыром и свежими овощами, сопровождаемое чашкой ароматного кофе, кажется самым удобным выбором.
Тем не менее, когда есть желание поэкспериментировать, стоит рассмотреть варианты, которые порадуют не только вкусовые рецепторы, но и фигуру. Оладьи с творогом и фруктами — это отличный компромисс между вкусом и пользой. Содержимое блюда богато белками благодаря творогу и яйцам, а опора на цельнозерновую муку превращает их в более здоровый вариант.
Преимущества творожных оладий
- Меньше калорий: Мука используется в небольшом количестве, а сладкие ноты обеспечиваются яблоками, которые сами по себе снижают необходимость добавления сахара.
- Здоровые жиры: Используя горчичное масло для жарки, можно получить не только полезные жиры, но и избежать лишнего трансжира, который часто встречается в большинстве растительных масел.
Готовить такие оладушки можно как на сковороде с минимальным количеством масла, так и на антипригарной, где масла можно вовсе не использовать, что значительно снижает калорийность. К тому же, такие деликатесы отлично сочетаются с нежной сметаной, которая добавляет кремовости и свежести.
Рецепт оладий с яблоком
Для приготовления потребуется следующий набор ингредиентов:
- 200 г творога (5%)
- 150 г кефира (1%)
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 85 г цельнозерновой пшеничной муки
- 2 яйца
- 1 яблоко
- 1.5 ст. ложки растительного масла (по желанию)
- Соль по вкусу
Процесс приготовления прост. Творог пропускается через сито для получения однородной массы, затем добавляются яйца, мука, натертое яблоко и кефир. Все это смешивается, а затем добавляется разрыхлитель. После 10 минут ожидания можно приступать к жарке: формировать небольшие оладья и готовить до золотистой корочки на среднем огне.
В итоге, получится около 635 граммов восхитительных оладий, калорийность которых легко рассчитывается! Энергетическая ценность всего блюда составляет около 970 ккал, что делает его отличным вариантом для завтрака.
Приятного аппетита и отличного настроения на весь день!
