Пироги-улитки является популярным вариантом завтрака, и их можно легко приготовить из различных видов теста. Однако чаще всего используют фило или лаваш. Из-за труднодоступности теста фило и нежелания работать с тонким лавашем, предлагается замечательный альтернативный рецепт на основе тортильи —пшеничных лепешек. Это тесто не только обеспечивает хрустящую корочку, но и сохраняет нежные слои внутри пирога.
Ингредиенты для блюда
- Сулугуни — 200 г;
- Адыгейский сыр — 200 г;
- Ветчина — 150 г;
- Укроп — несколько веточек;
- Яйца — 2 шт.;
- Молоко — 70 мл;
- Сливочное масло — 80 г;
- Тортильи — 5-6 шт.;
- Семена кунжута.
Форма для запекания должна быть диаметром 22-24 см. Температура выпекания — 180°С, а время — 30-40 минут.
Приготовление пирога-улитки
После завершения выпекания пирог стоит немного остудить, а затем нарезать на порции. Это блюдо не только вкусный завтрак, но и отличный перекус на работу, даже если его не удастся разогреть. Он сохраняет вкус и при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
