Идеальные фрикадельки в сливочном соусе: быстро и вкусно

Погружаясь в мир кулинарии, всегда хочется испытать что-то вкусное и сытное. Особенно, если речь идет о фрикадельках в сливочном соусе. Эти аппетитные мясные шарики, покрытые нежным кремом, завораживают своим вкусом и простотой приготовления. Порадуйте семейный стол и себя, не тратя много времени на сложные рецепты!

Ингредиенты для фрикаделек

• Фарш (500 гр)
• Репчатый лук (1 шт)
• Чеснок (3 зубчика)
• Сырая картошка (1 шт)
• Соль (1 ч.л.)
• Черный перец (по вкусу)
• Хмели-сунели (1/3 ч.л.)
• Сушеный базилик (по вкусу)

Для сливочного соуса

• Сливки (300 мл)
• Мука (1 ст. л.)
• Твердый сыр (50 гр)

Процесс начинается с того, что лук и чеснок измельчаются в блендере, а картошка натирается на мелкой терке. Эти компоненты добавляют в глубокую миску с фаршем, приправляют солью, специями и крепко перемешивают. Чтобы фрикадельки были более пористыми, происходит особая отбойка фарш подбрасывают в миску.

Из получившегося массы формируются небольшие шарики, которые обваливаются в муке и выкладываются на противень. В этом рецепте лучше всего сначала сформировать все фрикадельки, а затем обвалять их в муке для достижения равномерной корочки.

Сыр натирается и смешивается с подготовленным соусом: в стакане с мукой аккуратно разводят сливки и, избегая комочков, заливают фрикадельки с последующим посыпанием тертым сыром. Все помещается в заранее разогретую духовку на 220 градусов на 30-35 минут. Готовность можно определить по золотистой корочке сыра.

Фрикадельки в сливочном соусе готовы радовать своих поклонников! Идеально подойдут к картофельному пюре, рису или пасте в любом сочетании это блюдо станет настоящим кулинарным шедевром, способным покорить сердца всех гурманов.