Ароматное рагу с говядиной и грибами для уютного обеда

14 февраля 2026, 13:17

Говядина с грибами, картофелем, морковью, капустой и зеленью - это не только сытное, но и невероятно ароматное блюдо, которое можно приготовить в стиле рагу или как тушеное мясо с овощами. Этот рецепт идеально подойдет для уютного семейного обеда или ужина.

Ингредиенты

  • 500 г говядины;
  • 400 г картофеля;
  • 500 г капусты;
  • 250 г моркови;
  • 400 г шампиньонов;
  • 250 г репчатого лука;
  • 50 мл растительного масла;
  • Соль и черный молотый перец по вкусу;
  • 20 г петрушки.

Приготовление

  • Говядину нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
  • Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. Добавить к мясу и продолжить обжаривание.
  • Капусту нашинковать и добавить к мясной смеси с овощами.
  • Картофель нарезать дольками и также добавить в рагу.
  • Шампиньоны нарезать и положить в сковороду. Все тщательно перемешать и продолжать обжаривать.
  • Посолить и поперчить по вкусу; можно добавить свои любимые специи для разнообразия.
  • Влить 200 мл воды, перемешать и тушить под крышкой до готовности мяса и овощей.
  • Перед подачей посыпать готовое блюдо мелко нарезанной петрушкой.

    • Советы по приготовлению

    • Для более насыщенного вкуса рекомендовано добавить томатную пасту или свежие помидоры.
    • Вместо шампиньонов можно использовать любые другие грибы, такие как вешенки или белые.
    • Чтобы сделать блюдо менее калорийным, уменьшите количество масла или тушите в небольшом количестве воды или овощного бульона.
    • Подавайте рагу горячим, возможно, с гарниром из отварного риса или гречки.

    Это блюдо идеально подходит для дружной компании или уютного семейного ужина. Сочетающее в себе нежное мясо с ароматными овощами, оно оставит только приятные впечатления.

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Hinkalnayanarustaveli.ru