Простое и полезное варенье из крыжовника на зиму без варки

14 февраля 2026, 16:49

Как получить вкусное варенье из крыжовника, не прибегая к термической обработке? Ответ прост: достаточно просто смешать свежие ягоды с сахаром! Такой подход позволяет сохранить максимум витаминов, а результат превзойдет все ожидания. Особую изюминку вашему варенью придаст добавление цитрусовых, например, апельсина или грейпфрута, что поможет «запечатать» витамин С.

Ингредиенты для варенья из крыжовника с апельсином

1 кг крыжовника
1 кг сахара
1 апельсин (желательно ароматный)

Пошаговый процесс приготовления

Тщательно промыть крыжовник и обсушить его на полотенце. Удалите хвостики и плодоножки.

Апельсин необходимо хорошенько вымыть и опустить на несколько секунд в кипяток, чтобы избавиться от воскового покрытия. Затем нарезать его крупными кусочками, включая корку.

На следующем этапе измельчите крыжовник с помощью мясорубки или блендера.

Аналогично, измельчите апельсин и смешайте его с крыжовником.

Добавьте сахар в ягоды и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Накройте смесь и оставьте ее при комнатной температуре на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы сахар успел раствориться.

После этого разложите варенье по заранее стерилизованным банкам и закройте их крышками.

Храните варенье в холодильнике; его можно использовать уже на следующий день, а в холоде оно сохранит свои свойства до полугода.

Такой простой и вкусный рецепт станет отличным способом сохранить солнечный вкус лета на долгие зимние месяцы, пишет источник.

Источник: Еда.ру

Топ

Как приготовить салат «Охотничий» на зимний стол

Салат «Охотничий» — это незаменимый элемент зимнего меню, который не только радует глаз, но и удивляет вкусом. Вот простой и доступный рецепт, который обязательно стоит внести в кулинарную книгу. Что понадобится для салата 1 кг капусты 1...

18:08

Загадка граненого стакана: кто на самом деле его создал?

Граненый стакан — это не просто повседневный предмет, а настоящий символ советской эпохи. Однако вокруг его создания возникло множество мифов, и одним из самых популярных является утверждение о том, что скульптор Вера Мухина является автором этого...

17:32

Суши-торты: модный тренд для праздничного стола

Суши-торты вновь завоевали популярность, привлекая внимание любителей кулинарии и фуд-блогеров. Эти яркие и оригинальные блюда не только радуют глаз, но и привносят разнообразие в праздничное меню. Они просты в приготовлении и не требуют...

17:27

Простое и полезное варенье из крыжовника на зиму без варки

16:49

Как вернуть почве здоровье после сбора лука: советы для садоводов

Лук — один из самых популярных овощей на наших огородах, но после его уборки почва нуждается в серьезной реабилитации. Чтобы следующий урожай оказался щедрым, важно грамотно выбрать культуры для посадки, которые помогут восстановить землю и улучшить...

16:27

Ленивые хачапури: идеальный завтрак за 10 минут

Представляем вашему вниманию пошаговое руководство по приготовлению этого простого, но увлекательного блюда. Ленивые хачапури — это отличный способ порадовать семью вкусным и сытным завтраком без лишних хлопот, сообщает источник. Ленивые хачапури за...

15:59

Как признание мужа изменило жизнь жены на глазах

Сцена разыгрывается в уютной прихожей. Муж, с неуклюжей самоуверенностью, приводит домой незнакомую женщину, уверяя, что это всего лишь коллега. Как же обескуражена она, наблюдая за их взаимодействием. Что это за маска, проделанная им за...

14:55

Ужин после кино: уникальный опыт в ресторане-кинотеатре

Любителям кино и хорошей кухни больше не нужно мучиться в поисках идеального заведения для ужина после фильма. Ресторан-кинотеатр Coperto предлагает оригинальное сочетание приятного времяпрепровождения с просмотром фильмов и вкусным ужином. В этом...

15:27

Не успели посадить озимый чеснок? Вот что можно сделать!

Каждый год многие дачники сталкиваются с ситуацией, когда осенняя посадка озимого чеснока по разным причинам переносится на весну. Что же делать, если времени не хватило или погодные условия не позволили? А весной часто случается, что чеснок...

15:26

Готовим хрустящую темпуру из кабачков

Темпура из кабачков — это легкая и воздушная закуска, которая неудержимо привлекает к себе внимание гурманов. Сочный цукини в комбинации с хрустящим тестом станет идеальным дополнением к любому столу. Ознакомьтесь с простым...

14:25

Как недорогая одежда из "узбечек" стала настоящим находкой для домашних нарядов

Когда речь заходит о домашней одежде, первое, что приходит на ум многим, это халаты и спортивные штаны. А может, это воспоминания из детства или образы из старых фильмов. В прошлом наши бабушки с удовольствием носили красивые халаты, которые...

14:20

Легкие и быстрые салаты для вечеринки

Веселье продолжается, и праздничные застолья требуют особого подхода к организации. За столом хочется не только порадовать гостей вкусной едой, но и не забыть о своем здоровье. Вот несколько простых и низкокалорийных салатов, которые станут отличным...

13:26

Секреты китайской кухни: быстрое и простое блюдо с свининой и фасолью

Некоторые блюда вызывают желание готовить их снова и снова, не только из-за их быстроты или вкуса, но и благодаря глубине их кулинарной философии. Свинина с фасолью по-китайски становится настоящей гастрономической медитацией, где каждая секунда и...

12:26

Ароматное рагу с говядиной и грибами для уютного обеда

Говядина с грибами, картофелем, морковью, капустой и зеленью - это не только сытное, но и невероятно ароматное блюдо, которое можно приготовить в стиле рагу или как тушеное мясо с овощами. Этот рецепт идеально...

13:17

Легкий рецепт молодого кабачка с пикантным чесночным соусом

Молодой кабачок — это прекрасная находка для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусной и полезной закуской. Его часто используют для приготовления разнообразных блюд, а в сочетании с чесночным соусом он приобретает просто незабываемый...

11:43

Ароматный яблочный хлеб для уютных вечеров

Этот удивительный хлеб словно создан для того, чтобы наслаждаться им с ранним кофе и тихими размышлениями. Он обладает легким и воздушным мякишем, а его корочка приятно хрустит. Аромат корицы и яблок наполняет кухню, создавая атмосферу домашнего...

12:26

Пищевые консерванты: Научные исследования связывают их с онкологией и диабетом

Обзор новых исследованийПо результатам двух масштабных исследований, опубликованных в известных научных журналах BMJ и Nature Communications, установлено, что регулярное употребление определенных пищевых консервантов может быть связано с...

11:25

Как выбрать идеальную дыню: секреты от экспертов

Летние дни наполняют нас желанием наслаждаться сладкими и сочными фруктами, и дыня не исключение. Однако не всегда легко подобрать спелый и ароматный плод. Чтобы избежать разочарования, стоит обратиться к нескольким основным критериям, которые помогут...

10:28

Миндальное молоко: польза и риски для вашего здоровья

В поисках замены обычному молоку многие обращают внимание на миндальное. Однако насколько оно действительно полезно для здоровья? Состав и калорийность Чистое миндальное молоко состоит лишь из миндаля и воды, что ставит под...

10:56

Что происходит с весом и энергией, если отказаться от завтрака

Комфорт и самочувствие — ключевые аспекты здорового образа жизни. Перед изменением режима питания рекомендуется обязательно проконсультироваться с врачом. Эта необходимость особенно важна, если у вас есть хронические заболевания...

09:22