Семейный ужин за 30 минут: картофель и котлеты в сливочном соусе

Приготовление вкусного и сытного ужина больше не требует долгих часов на кухне. Картофель с котлетами в сливочном соусе - отличный вариант для быстрого и вкусного семейного ужина. Всего за несколько шагов можно создать поистине замечательное блюдо, и для этого понадобится всего одна сковорода, сообщает Дзен-канал "УХ ТЫ, КУХНЯ".

Необходимые ингредиенты

Для того чтобы создать этот шедевр кулинарии, вам понадобятся следующие продукты:

• Основные ингредиенты:
• Картофель 6 небольших штук
• Растительное масло для жарки
• Соль по вкусу
• Ингредиенты для фарша:
• Мясной фарш 400 г (по желанию)
• Лук 1 небольшая луковица
• Чеснок 2-3 зубчика или 1 большой
• Соль, чёрный перец, паприка по вкусу
• Специи для мяса опционально
• Ингредиенты для соуса:
• Вода 100-150 мл
• Молоко 100 мл
• Плавленый сыр 1 шт. (приблизительно 90 г)
• Сушёный базилик, лавровый лист по вкусу

Приготовление блюда

Начните с подготовки картофеля. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Нарежьте картофель на крупные кусочки и обжаривайте до золотистой корочки, но не доводите до полной готовности. Перекладывайте его на тарелку, оставив масло в сковороде.

Затем перейдите к фаршу: измельчите лук и чеснок в блендере, смешайте с фаршем, добавьте специи и хорошо перемешайте руками. Сформируйте небольшие котлетки и обжарьте их на той же сковороде до лёгкой корочки.

Финальные штрихи

После обжарки котлет верните картофель в сковороду, добавьте воду и молоко. Нарежьте плавленый сыр кубиками и добавьте его вместе с сушёным базиликом. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 30-40 минут, добавив лавровый лист в самом конце.

Дайте блюду настояться под крышкой 5-7 минут перед подачей. Получается нежный картофель, сочные котлеты и ароматный сливочный соус, который порадует всю семью. Приятного аппетита!