Приготовление вкусного и сытного ужина больше не требует долгих часов на кухне. Картофель с котлетами в сливочном соусе - отличный вариант для быстрого и вкусного семейного ужина. Всего за несколько шагов можно создать поистине замечательное блюдо, и для этого понадобится всего одна сковорода, сообщает Дзен-канал "УХ ТЫ, КУХНЯ".
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы создать этот шедевр кулинарии, вам понадобятся следующие продукты:
- Основные ингредиенты:
- Картофель — 6 небольших штук
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Ингредиенты для фарша:
- Мясной фарш — 400 г (по желанию)
- Лук — 1 небольшая луковица
- Чеснок — 2-3 зубчика или 1 большой
- Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу
- Специи для мяса — опционально
- Ингредиенты для соуса:
- Вода — 100-150 мл
- Молоко — 100 мл
- Плавленый сыр — 1 шт. (приблизительно 90 г)
- Сушёный базилик, лавровый лист — по вкусу
Приготовление блюда
Начните с подготовки картофеля. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Нарежьте картофель на крупные кусочки и обжаривайте до золотистой корочки, но не доводите до полной готовности. Перекладывайте его на тарелку, оставив масло в сковороде.
Затем перейдите к фаршу: измельчите лук и чеснок в блендере, смешайте с фаршем, добавьте специи и хорошо перемешайте руками. Сформируйте небольшие котлетки и обжарьте их на той же сковороде до лёгкой корочки.
Финальные штрихи
После обжарки котлет верните картофель в сковороду, добавьте воду и молоко. Нарежьте плавленый сыр кубиками и добавьте его вместе с сушёным базиликом. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 30-40 минут, добавив лавровый лист в самом конце.
Дайте блюду настояться под крышкой 5-7 минут перед подачей. Получается нежный картофель, сочные котлеты и ароматный сливочный соус, который порадует всю семью. Приятного аппетита!
