Праздничные застолья порой нуждаются в особых акцентах, и салат «Кукушкино гнездо» становится настоящим украшением любого стола. Этот оригинальный блюд позволяет собрать вокруг себя всех, даже тех, кто обычно скептически относитесь к салатным угощениям.
Очарование и вкус
Салат выделяется не только своим вкусом, но и необычной подачей. Он напоминает маленькую кулинарную историю, и первое впечатление о его виде всегда заставляет улыбнуться. Вспоминается тот волнительный момент, когда этот чудо-салат был впервые приготовлен для семейного торжества. Рецепт буквально разошелся по рукам после одного удачного показа на вечеринке.
Гибкость рецептуры
Главное преимущество «Кукушкиного гнезда» заключается в его разнообразии — каждый может внести собственные коррективы в состав. Некоторые предпочитают использовать отварное мясо, другие — ветчину или копченую курицу. Однако базовые составляющие остаются неизменными: хрустящий картофель, мягкое мясо, нежный сыр и тонкая нотка чеснока.
Ингредиенты и пошаговый рецепт
Чтобы создать этот шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 0,5 кг
- Лук репчатый — 2 крупных луковицы
- Мясо или ветчина — 400 г
- Майонез — 200 г
- Растительное масло
- Уксус
- Яйца — 4 штуки
- Сыр твёрдый — 150 г
- Чеснок — 3 зубчика
**Приготовление:**
1. Хорошо очистить и промыть картофель, нарезать тонкой соломкой. Для получения хрустящей текстуры важно еще раз промыть его в холодной воде.
2. Разогреть растительное масло и обжаривать картофель до золотистого цвета, не забывая делать это порционно.
3. Лук нарезать полукольцами, замариновать в уксусе и воде на 10–15 минут.
4. Если используется сырое мясо, отварить его до готовности, остудить и нарезать, ветчину — просто нарезать.
5. В миске смешать картофель с мясом и луком, добавить майонез.
6. Выложить массу на блюдо, формируя «гнездо».
7. Яйца отварить, отделить белки и желтки, натереть их и сформировать небольшие «яйца» из сырной массы с помощью тертого белка и чеснока.
8. Выложить «яйца» в центр «гнезда» и аккуратно поправить форму.
Этот салат лучше подавать сразу, пока картофель остается хрустящим. Если нужно сделать его заранее, компоненты можно подготовить отдельно, пишет канал.
