Секреты приготовления быстрой капусты по-корейски с морковью

17 февраля 2026, 22:10

Насладитесь непревзойденным вкусом и хрустящей текстурой капусты по-корейски с морковью, которую можно легко приготовить дома за считанные минуты. Этот яркий и ароматный салат с восточными нотками идеально впишется в любой праздничный стол.

Что понадобится для приготовления?

Для этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 2 кг капусты
  • 300 г моркови
  • 4 зубчика чеснока
  • 50 мл растительного масла
  • 2 ч. ложки соли с горкой
  • 2 ст. ложки сахара
  • 3 ч. ложки молотого кориандра с горкой
  • 2 ч. ложки паприки
  • 2 ч. ложки куркумы
  • 1/3 ч. ложки острого перца
  • 4 ст. ложки уксуса 9%

Пошаговое приготовление

Следуйте простым инструкциям, чтобы приготовить этот аппетитный салат:

  • Начните с нарезки капусты на небольшие квадраты и поместите ее в большую миску. Добавьте 2 ч. ложки соли и хорошо обомните капусту, чтобы она дала сок. Оставьте на полчаса.
  • Тем временем натрите морковь на терке по-корейски. Соедините с капустой и оставьте на 15 минут, чтобы морковь впитала сок. Затем слейте лишнюю жидкость.
  • Добавьте сахар, специи, пропущенный через пресс чеснок и тщательно перемешайте.
  • Нагрейте растительное масло и влейте его в салат. Это повысит аромат и сделает вкус насыщенным. Снова перемешайте.
  • Добавьте уксус, чтобы придать легкую кислинку. Хорошо перемешайте и накройте пленкой.
  • Уберите в холодильник на минимум 3 часа. Чем дольше настоится, тем лучше будут вкусы.

    • Ваше блюдо готово к подаче! Это отличный вариант как закуски, так и гарнира к основным блюдам. Приятного аппетита!

    Источник: Кухонные Угодья
    Больше новостей на Hinkalnayanarustaveli.ru